การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อนครั้งที่ 13
(The 13th National Conference on Research of Tropical and Sub-tropical Crops)
13 May 2021
by ฐิติมา คงรัตน์อาภรณ์
การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยในครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมประชุมที่เป็น อาจารย์ นักวิจัย นักศึกษา ทั้งจากสถาบันของรัฐและเอกชน บุคคลทั่วไป จำนวน 150 คน ชาวต่างชาติ 10 คน มีการนำเสนองานวิจัยแบบบรรยายและโปสเตอร์จากนักวิจัยหลายสถาบันโดยเป็นการนำเสนอในรูปแบบออนไลน์
มีการบรรยายพิเศษเรื่อง ยุทธศาสตร์เกษตรไทยในยุค 4.0 โดย คุณอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
สำหรับข้าพเจ้าได้นำเสนอผลงานวิจัยเรือง การประยุกต์ใช้รังสีเอกซ์ในมะม่วงเขียวเสวยเพื่อการส่งออกในรูปแบบโปสเตอร์ ด้านหลังการเก็บเกี่ยวนำเสนอภาค brief presentation นำส่งผลงานในรูป pdf ใช้เวลา 3 นาที และซักถาม 2 นาที
ภายในกลุ่มมีผลงานจากนักวิจัยที่น่าสนใจและอาจนำมาใช้ในงานวิจัยของสภาบันได้ เช่น คุณสมบัติทางกายภาพและชีวเคมีของฟิล์มไคโตซานผสมกรดแกลลิกสำหรับบรรจุภัณฑ์ผลผลิตสดเป็นการพัฒนาฟิล์มที่บริโภคได้สำหรับการเคลือบผลผลิตสดโดยสมไคโตซานร่วมกับกลีเซอรอลและกรดแกลลิค นำไปอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส 72 ชั่วโมง ฟิล์มที่ผลิตได้สามารถนำมาประยุกต์ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ของผลผลิตสด
ประสิทธิภาพของสารสกัดจากรังไหมต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลของมะม่วงน้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคจากการนำมะม่วงสุกมาชุบสารละลายเซรีซินไฮโดรไลเสสและนอนไฮโดรไลเสสเปรียบเทียบกับน้ำกลั่นนาน 1 นาที และบรรจุในกล่องพลาสติกเก็บที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 วัน พบว่าสารละลายเซรีซินทั้งสองชนิดสามารถยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลได้ดีที่สุด
ประสิทธิภาพของนาโนซิงค์ออกไซด์ร่วมกับน้ำตาลต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในน้ำยาปักแจกันและปรับปรุงคุณภาพดอกกล้วยไม้สกุลแวดด้าพันธุ์สันทรายบลูหลังการเก็บเกี่ยว พบว่างานวิจัยหลังการเก็บเกี่ยวข้างต้นมีประโยชน์ทางด้านการยืดอายุผลผลิตสด ลดการเกิดเชื้อจุลินทรีย์ ทำให้รักษาอายุการเก็บได้นานขึ้นหรือมีคุณภาพดีขี้น เทคนิคเหล่านี้สามารถนำมาประยุกต์ในงานวิจัยด้านการยืดอายุผลผลิตทางการเกษตรภายหลังฉายรังสีได้
หลังจากเสร็จสิ้นการประชุมคณะผู้จัดฯ จะเผยแพร่ผลงานที่ได้นำเสนอในที่ประชุมฯ ในวารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ฉบับพิเศษ ปีที่ 52 ฉบับที่ 1 (ฉบับพิเศษ) ต่อไป