Name: Water Activity
Name (Thai): เครื่องวัดค่าปริมาณน้ำอิสระ
Name (short): AW
Make and Model: AQualab Pro
Location: องครักษ์ ตึก 8 ห้อง 308
Description: วัดค่าปริมาณน้ำอิสระในอาหารซึ่งโดยปกติจะมีค่าอยู่ในช่วง 0 ถึง 1 โดยวัดตัวอย่างได้ทั้งในรูปของแข็งและของเหลว ใช้เทคนิคการวัดแบบ Dew Point Technique
Bookable: Yes – contact directly
Contact: วชิราภรณ์ ผิวล่อง (wachiraporn03@yahoo.com)
เลขครุภัณฑ์: 624100P115
Theory (file): link
Applications: อาหารและจุลชีววิทยา;