Skip to content

Equipment: Water Activity

Name: Water Activity

Name (Thai): เครื่องวัดค่าปริมาณน้ำอิสระ

Name (short): AW

Make and Model: AQualab Pro

Location: องครักษ์ ตึก 8 ห้อง 308

Description: วัดค่าปริมาณน้ำอิสระในอาหารซึ่งโดยปกติจะมีค่าอยู่ในช่วง 0 ถึง 1 โดยวัดตัวอย่างได้ทั้งในรูปของแข็งและของเหลว ใช้เทคนิคการวัดแบบ Dew Point Technique

Bookable: Yes – contact directly

Contact: วชิราภรณ์ ผิวล่อง (wachiraporn03@yahoo.com)

เลขครุภัณฑ์: 624100P115

Theory (file): link

Applications: อาหารและจุลชีววิทยา;